Standgerät für 150 bis 200 Essen am Tag. Kapazität: für 20 x 1/1 GN Behälter oder 40 x 1/2 GN Behälter

 Betriebsarten:
- Dämpfen bei 100 °C / Heißluft 30 °C bis 300 °C / Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C / Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C / Finishing

Ausstattung:

·         Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99 °C

·         inklusive Handbrause 

·         Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion

·         Automatisches Reinigungsprogramm

·         SelfClean-Automatik für Dampfgenerator

·         Bedarfsgesteuerte Energiezufuhr

·         Cool Down-schnelle Garraumabkühlung

·         Zeitschaltuhr digital, 0 bis 24h mit Dauerstellung

·         Digitale Temperaturanzeigen

·         Autom. Wrasenwaschanlage

·         Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter

·         Fugenfreier, wannenförmiger Hygiene- Garraum, runde Ecken

·         Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas, schocksicher

·         Türraststellungen bei 120° / 180°

·         kleiner Schwenkbereich durch schmale Tür, minimaler 
 Energieverlust beim Türöffnen

·         Bis zu 15% kürzere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Autoreversebetrieb
 durch innovative Luftleittechnik

·         Saubere Garraumluft durch autom. Abscheidung von Fett

Technische Daten

·         Maße : 879 x 791 x 1782 mm ( B x T x H )

·         Gewicht : 251,5 kg

·         Wasserzulauf: R 3/4"

·         Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa

·         Wasserablauf: DN 50

·         Spannung: 400V / 37,4 kW


Art.Nr.: 10.KBCCE120

ABHOLPREIS - VERSAND AUF ANFRAGE

Ohne Aufstellung / Anschluss (gerne auf Anfrage)
Garantie auf Anfrage